Glaskuchen habe ich vor ungefähr 7 Jahren kennengelernt. Ich habe drei verschiedene geschickt bekommen. Ich wusste zuerst gar nicht was das ist und ich war auch sehr skeptisch. Aber als ich die Gläser geöffnet habe, die waren so lecker, wie frisch gebacken! Wahnsinn.
Seither wollte ich sie mal ausprobieren, aber es mussten erst 7 Jahre vergehen ehe ich dazu kam. :D
Nun hatte ich die Gelegenheit, und es hat sich gelohnt!
Hier meine Version, ein wenig mit Serviette und Häkelband (von meiner Großen gemacht) verziert, sowie einer hübschen Etikette:
Rechte Maustaste - in neuem Fenster/Tab öffnen - Originalgröße
Das obendrauf ist eigentlich eine gehäkelte Schneeflocke. Passt nun zwar nicht mehr zum schönen Wetter (wobei es morgens noch immer saukalt ist!), aber sie gefiel mir. Wobei sie auf den Fotos eher wie ein Spinnennetz wirkt. :-S
Die Glaskuchen sind angeblich zwischen 3 und 6 Monaten haltbar - aber um ehrlich zu sein, würde ich mich letzteres nicht mehr unbedingt trauen zu essen. 3 Monate halte ich durchaus für vertretbar. :)
Der Teig wird zur Hälfte in die (natürlich ausgespülten) Marmeladengläser gefüllt und verbringt 50 Min im Ofen. Nach dem Backen kommen sofort die Deckel drauf - während dem Abkühlen zieht sich der Deckel ein, sprich, ein Vakuum entsteht, somit wird der Kuchen automatisch haltbar(er).
Nun muss man das Glas nur noch hübsch verzieren, und fertig ist eine nette Geschenkidee oder ein schönes Mitbringsel.
Nahezu jedes (einfache) Kuchenrezept kann im Glas gemacht werden. Rührkuchen aller Arten, Brownies.. der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Ich selbst habe einen Nutella-Kirschkuchen mit Mandeln gemacht. Das Rezept findet ihr, wie immer, auf einer Rezeptkarte, prima zum ausdrucken geeignet:
Rechte Maustaste - in neuem Fenster/Tab öffnen - Originalgröße
Viel Spaß beim nachbacken!
lecker lecker :)
AntwortenLöschenhaben auch schon mal kuchen im glas gemacht. der war auch wirklich lecker, auch mit frischen äpfeln xD
liebe grüße
danke für`s rezept! :)
AntwortenLöschenglaskuchen fand ich immer schon interessiert (wie das funktioniert, usw.) und nu endlich hab ich mal `n ansporn den auszuprobieren! :D
liebe grüße,
sarah.
Und wie isst man das dann?? Rausbröseln? Mir ist nicht klar, wie man den Kuchen da rauskriegen soll, da die meisten Deckelgläser ja oben schmaler sind.
AntwortenLöschenMan kann Stürzgläser nehmen, da kommt der Kuchen hoffentlich wieder raus, ansonsten schneidet man kleine Stücke raus. Oder löffelt ;) Sieht zwar nicht so schön aus wie ein "echter" Kuchen, aber ich war echt fasziniert, wie frisch der geschmeckt hat damals, obwohl ich mich eine ganze zeitlang nicht drangetraut habe :D
Löschenschöner Blog, tolle DIY, bin begeistert ;)))))))))))probiere heute mal "Kuchen im Glas" für meine liebe Tochter zum Muttertag, hoffentlich klappt's!
AntwortenLöschenBloglove
Marianne